近几年养生壶突然“热”了起来，成为每家每户必备的家居用品，甚至对于一些90后的年轻人来说，有了一个美观的养生壶也令他们开心不已！对于养生壶相信大家应该都不陌生，今天我们就来聊一聊养生壶。
虽然商家在宣传的时候都说这是一款“养生壶”，但是并不是因为这个壶能有什么养生功能，而是因为这个壶可以用来做很多养生的产品。养生壶的原理其实就是加热线圈加温控器，并没有什么神奇的东西。所以，用过养生壶的朋友应该都清楚，养生壶本质上就是一个长得比较漂亮的烧水壶，严格来说都不能算是一个新的家电品类。
当然，养生壶和普通的烧水壶还是有些许区别的，那就是养生壶多了许多电子程序控制，以及温控器变得更加的精确，可以实现精确控温。正是因为电子程序和温度探头，让养生壶具备了一件普通烧水壶所不具备，而在制作美食时十分重要的功能，那就是火候的控制。一样美食的诞生，除了原材料的准备，最重要的就是烹饪的火候了，养生壶在电子程序和温度探头的加持下，能轻松实现大火烹煮，小火慢炖等多种烹饪方式，可以用来炖甜品、煮面、熬中药、煲汤等等，而且全程自动，不需要人为控制。
除此之外，搭配各种配件，比如蒸架、隔渣篮、炖盅等配件，还可以用养生壶来蒸蛋，炖汤等等。当然，你甚至还可以用养生壶来煮麻辣烫，打火锅。
总之，养生壶虽然功能不养生，但他确实十分的实用，对于住在出租屋不方便做饭的打工族，用不了大功率电磁炉的大学宿舍来说，养生壶确实可以算得上一样神器。
但是养生壶也有自己的小缺点，那就是底部加热线圈处不能泡水、不能进水，进水就容易出故障。
养生壶和普通烧水壶的结构是一样的，底座只是用来供电的，加热线圈和温控器都在壶上，而养生壶使用完后，势必会涉及到清洗，清洗过程中即使只是简单的冲洗，也难免会导致壶底线圈处进水，再加上养生壶的清洗通常还需要有洗涤剂，相比普通烧水壶清洗时间更长，也就意味着进水风险更高。
虽然现在的养生壶都已经十分智能了，在检测到底座中有水时都会报警，用户将水晾干后，机器依旧能够正常使用，并不会造成什么负面影响。但是对于笔者这种重度使用者来说，经常很难等到壶底的积水完全干透再使用，经常都是机器不报错了就继续开始用，久而久之就出现了控温不准，功能错乱的情况。
所以，如果厂商能够很好的解决养生壶的防水问题，那么我一定吹爆养生壶。
那么在购买养生壶时我们又需要注意什么呢？一定是材质问题。养生壶的材质基本都是标配高硼硅玻璃，玻璃肯定是越厚越好。其次就是养生壶的加热盘材质，绝大多数养生壶的加热盘都为食品级304不锈钢，当然有些小品牌或山寨厂为了节省成本会采用非食品级不锈钢，这样一来养生壶可能就真的一点都不养生了。此外，玻璃壶和加热盘连接处还会有硅胶用于防水，正规的厂商采用的硅胶也都是食品级的，且寿命长质量好，不容易脱落，如果是山寨厂商，用的是什么硅胶，可能就难以保证了。
当然，市面上还有一种IH养生壶，其原理就和IH电饭煲一样，这种养生壶没有底部的不锈钢加热盘，而是一体的玻璃杯身，因为杯身为一体的不用考虑防水，也就没有硅胶了。当然这类养生壶售价也要贵不少。
总的来说，养生壶在购买时，无非就是挑正规的大品牌买，在保证正规的前提下再来看看那些用料更足，挑玻璃更厚的买。