超市里随处可见各种图案精美的仿瓷餐具，这种材质不易打碎，是家长为孩子准备餐具的首选。而最近有家长发现家里的仿瓷餐具内壁图案竟然掉色了，对这一现象，相关专家表示，仿瓷餐具需慎用，有些使用违规材料的仿瓷餐具或会引起慢性中毒。

劣质仿瓷或瓷质餐具含毒

重庆市质监局质检处工作人员告诉记者，央视曾曝光全国八成仿瓷餐具违规使用有毒材料，产品质量无法保证，餐具安全一度成为百姓关心的话题。而我市质监局对此把关非常严格。仿瓷餐具的专业名称叫密胺餐具，又称美耐皿，合格的密胺餐具是安全的，完全可以放心使用。但是一些不法企业使用价格便宜的非食品包装用脲醛树脂代替进行加工，导致这些器皿的危险性增大，在80度以上的高温下分解出致癌物质甲醛。

此外，除了仿瓷餐具外，陶瓷饮食器具多具花面装饰，且大多以釉彩装饰，不同的装饰方式在铅、镉等重金属元素含量上有较大区别。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩3种，其中的有害金属铅、镉等主要来源于釉上颜料。长期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金属元素就会溶出，并随食品进入人体，引起慢性中毒。