不锈钢分很多种类，所以在购买不锈钢产品时也需要对它的材料有所了解才行。这也就是所说的购买质量的好坏问题了。我们现在要说的是不锈钢厨具的制作材料应该怎样选购?

kitchup锅具锅身：选用优质不锈钢#304材质精致而成，材质坚固耐用，密度均匀，性质稳定安全，具有防锈、抗腐，导热受热快速均匀等优点，易于清洗并适合大多数炉具使用。

国际不锈钢标示方法：

美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢的。其中：

①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、304、316以及310为标记。

②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。

③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记，双相(奥氏体-铁素体)，

④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。

不锈钢厨具根据不同的材料及性能体现了耐腐性能强、安全可靠、卫生环保、传导热性能强、具高档的金属光泽及外观、易于清洁与保养的优点。

更多常识了解：不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。另外，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。

1、铁素体不锈钢：含铬12%-30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢。一般应用于用于硝酸及食品工厂设备，也可制作在高温下工作的零件，如燃气轮机零件等。

2、奥氏体不锈钢：含铬大于18%，还含有8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。一般用来制作耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送管道、耐硝酸的设备零件等。

3、奥氏体-铁素体双相不锈钢：兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性。奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的特点，与铁素体相比，塑性、韧性更高，无室温脆性，耐晶间腐蚀性能和焊接性能均显著提高，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，具有超塑性等特点。

4、马氏体不锈钢：强度高，但塑性和可焊性较差。一般用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上，如弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。这类钢是在淬火、回火处理后使用的。

kitchup锅具锅底：选用三层(优质不锈钢#304+优质铝#1050A+优质不锈钢#430)优质材料，采用尖端压焊复合底制作技术，在锅身与底板之间注入铝，在高温状态下分别以1000/1600吨的高压，使其瞬间接合，坚固沉实，再结合底部专利压花设计，发挥最佳的导热受热性能，比一般锅具节省时间及能源达30%以上，少油烟，节能省时，环保健康，低碳追求。