11月2日，哈尔滨市工商局对外公布了对全市各大商场、超市、专业批发市场销售的菜刀、不锈钢器皿产品抽检结果，被抽查的17个批次菜刀1个批次不合格，63个批次的不锈钢器皿46批次不合格，合格率仅为27%，不合格率达七成多。

这次抽检的不合格产品多在哈尔滨市大型商场、超市销售，如沃尔玛超市、新一百超市等。存在的主要问题一是菜刀的标志项不合格。此次抽检个别批次的菜刀产品上无任何标识或商标；二是不锈钢器皿的产品质量要求项不合格。本次抽检中有20个批次的不锈钢产品存在诸如皱折、划伤、凹坑、瘪以及卷边与壁间隙过大等质量问题，既影响了产品的外观又影响了产品的使用，甚至有些卷边存在锐边，易给使用者造成身体上的危害。

有41个批次的不锈钢产品的材料要求项不符合标准。本次检测主要对不锈钢材质中的碳(C)、硅(Si)、锰(Mn)、硫(S)、磷(P)、铬(Cr)、镍(Ni)等合金元素进行了化学成分含量分析，其中碳、硅、硫、磷等合金元素的化学成分含量基本符合材质要求中对该元素含量的规定；不合格产品化学成分含量中锰元素含量过高，铬元素、镍元素含量相对较少。

目前，哈尔滨市工商部门已责令所有经销上述不合格商品的经营者，在本公告发布后2日内将不合格商品下架，并将对经销不合格商品的经营者依法进行查处。针对本次抽检中存在的问题，工商部门将加大巡查、清查力度，对屡范者予以严厉打击、上限处罚。

哈尔滨市工商部门提醒消费者，购买菜刀和不锈钢器皿一定要看标识及说明书，还要看商品表面是否光亮，有无划伤、凹、坑、皱折等缺陷。锅柄应对称，锅盖与锅身间隙不应过大，各点焊(铆接)处无毛刺和开裂。需要特别指出的是，不能用不锈钢器皿长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等食物，否则会使有毒的重金属元素溶出，而导致中毒。