有着二千一百多年历史的禅宗六祖慧能的故乡新兴县，今天却是“中国不锈钢餐厨具之乡”。

广东新兴位于该省的中部偏西，距省会广州一百三十多公里，汉元鼎六年(公元前一一一年)置临允县至今。禅宗六祖慧能就出生在此。

该县的不锈钢餐厨具制造业起步于上世纪的一九八四年五月，由当时的一家县内农机厂和港商合作，生产加工一些简单的不锈钢制品出口外销。一九八六年三月，该县成立了第一家不锈钢制品厂，开始了该县以自己的企业、技术、品牌挑战国际市场。

一九九五年，新兴县首家三A不锈钢制品集团有限公司成立，随后，欧亚、万事泰、宝鼎、国联等不锈钢制品有限公司和凌丰集团有限公司等规模性企业出现。

据当地官员介绍，二十年后的今天，全县不锈钢餐厨具生产厂家已发展到三十五家，配套生产厂家三十多家。百分之九十五以上的产品出口，出口量占广东省的百分之四十五，在欧美市场的占有率达到百分之五十，成为国内最大的县级生产和出口基地，从事不锈钢生产和相关企业的人员在三万以上。在当地，产值超五亿元人民币的企业就有十三家，大部分企业通过了ISO九000系列等多项国际标准权威认证，获多项国家专利。

据了解，不锈钢餐厨具，大类分餐具和厨具；细分有三十多种类一千多个品种。当地人称，看似普通的一只不锈钢锅，采用特殊的材料，经过高频钎焊等特殊工艺处理就变成了一只“复和底煲”，在欧美市场被称为“新兴煲”，被商家和用户指定产品，成为“广东省名牌产品”。

当地的资料显示，“三A”商标、“凌丰”商标等，还是广东省著名商标。

在国外的许多航空公司都选中新兴的刀、勺、叉、筷不锈钢产品。新兴人说，“新兴”每天都在四大洋、五大洲中“穿梭飞行”。精明的新兴人由不锈钢餐厨具，派生出不锈钢系列。凌丰集团研制生产的“凌铭”牌不锈钢指纹锁还被美国空军司令部选用，并作为高科技产品出现在好莱坞的科幻大片中，仅该技术就遥遥领先国内外。